इलाहाबाद । लस्सी जो कि डेयरी प्रोडक्ट का सबसे मुख्य प्रोडक्ट माना जाता है जो कि भारत मै टोटल दही का 50 % डेली जीवन मै उपयोग किया जाता है ।सैम हिग्गिंबोटोम यूनिवर्सिटी ऑफ एग्रीकल्चर टेक्नोलॉजी और साइंसेज के डेयरी डिपार्टमेन्ट के छात्र नीरज दीक्षित ने लस्सी व्हेय और मोरिंगा पाउडर के साथ डेवेलपमेंट किया जो कि बहुत पोषक युक्त सिद्ध हुआ जिसे देखते हुए डिपार्टमेंट के डॉ अख्तर हुसैन( एसोसिएट प्रोफेसर) मुख्य अन्वेषक की देख रेख मैं किया गया ।
निर्देशक शोध डॉ शैलेश मारकर ने बताया कि शुअट्स की ये रिसर्च कई बीमारियों मैं फायदे मंद है जिससे बीमार लोग भी इसका उपयोग कर सकेगे यूनिवर्सिटी के वाईस चासंलर प्रोफेसर डॉ राजेन्द्र विहारी लाल ने छात्र को आगे बढ़ने के लिऐ ब्लेसिंग किया और डिपार्टमेन्ट के सभी स्टाफ ने छात्र के उज्ज्वल भविष्य की कामना की और बधाई दी ।
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